menu
MENU

Benzersiz kokusu ve morun en güzel rengiyle dünyanın en sevilen baharatlarından biri olan altın değerinde bir bitki Safran. Bu soğanlı güz çiçeği bir zamanlar Baharat Yolunu kat ederek doğunun gizemli ürünlerini batıya taşıyan kervanların en değerli yükünü oluşturuyordu. Dünyada en çok İran, Hindistan ve Pakistan gibi ülkelerde yetiştirilen safran geçmişte Anadolu’nun en önemli ihraç ürünlerinden biriydi. Zamanla Safranbolu’da dar bir alana sıkışıp kalarak yok olma noktasına gelen bu değerli bitki son yıllarda yapılan çalışmalar sayesinde yeniden üretilmeye başlandı. İlimizde de bu yıl deneme üretimine başladığımız safrandan olumlu sonuçlar alınmaya başlandı. Mor çiçekler üreticilerimizin yeni geçim kaynağı olmaya aday.

Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü ve Edirne Şehir Gönüllüleri Vakfı işbirliğiyle Edirnemizin tarımsal envanterine kazandırılan Safranlar bugün itibariyle mor çiçekleriyle Edirnemizi güzelleştirmeye başladılar. Bu kazanımın İlimiz tarımında yeni bir ufuk açması dileğiyle emeği geçen herkese teşekkür ederiz.